मेथी के गुण हिंदी में
हरी सब्जियों तथा मसालों में मेथी का विशिष्ट स्थान है | सरलता से उपलब्ध होने वाली स्वास्थ्य में हल्की सी कड़वाहट लिए मेथी का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी तो है ही साथ ही कई औषधीय गुणों से भी भरपूर है |
इसके पत्तों का साग खाया जाता है तथा कोई बीजों की सब्जी रोकने के काम में लेते हैं जिससे सब्जियों का भारीपन दूर हो जाता है | मेथी दाना ज्वरनाशक ,कृमिनाशक ,वातनाशक ,प्रदर रोग ,पुरानी खांसी ,वमन नाशक होता है |
मेथी के गुण घरेलू उपाय :
मेथी के गुण कई सारे है तो जानते है मेथी के गुण हिंदी में :
पेट में छाले :
मेथी के पत्तों को उबालकर इस काढ़े को सुबह शाम सेवन करने से राहत महसूस होती है |
रक्त की कमी :
नियमित रूप से मेथी के हरे पत्तों की सब्जी खाने से रक्त की कमी दूर होती है |
रक्त विकार :
मेथी के दानों का भोजन में नियमित उपयोग करने से रक्त शुद्ध होकर कई प्रकार के चर्म रोग दूर हो जाते हैं |
मुंह की दुर्गंध :
मेथी के दानों को पानी में उबालकर पानी से गरारे करने से मुंह की दुर्गंध तथा दांतों की बीमारी दूर हो जाती है |
एसिडिटी :
दो चम्मच मेथी दाना को एक कप पानी में उबालकर छानकर चाय की तरह पीने से आंतो की सफाई हो जाती है | जिससे एसिडिटी को दूर कर मदद मिलती है |
मधुमेह :
मेथी के बीजों का पाउडर एक चम्मच सुबह शाम हल्के गर्म दूध या पानी के साथ सेवन करने से मधुमेह पर काफी हद तक नियंत्रण पाया जा सकता है |
सर्दी जुखाम :
हमेशा सर्दी जुकाम की शिकायत रहने पर रोगी को मेथी की सब्जी का अधिक उपयोग करना चाहिए |
सूजन :
मेथी के पत्तों की पुल्टिस सूजन पर बांधने से आंतरिक और बाहरी सूजन में आराम मिलता है |
गठिया :
6 ग्राम मेथीदाना व 100 ग्राम गुड पानी में मिलाकर पीने से गठिया और कमर दर्द में आराम मिलता है |
कब्ज :
20 ग्राम मेथीदाना को 200 मिली पानी में 5 घंटे भिगोकर उसको मलकर पीने से मल साफ आने लगता है ,भूख खूब लगती है और खाया पिया शीघ्र जाता है |
घुटनों का दर्द :
सुबह मेथी दाना के बारीक चूर्ण की एक चम्मच मात्रा पानी के साथ लेने से घुटनों का दर्द समाप्त हो जाता है |
आंखों की कालीमा :
मेथी के बीजों को पीसकर आंखों के नीचे लगाने से आंखो के नीचे के काले दाग दूर हो जाती है |
मजबूत दांत :
मेथी को पानी में उबालें छानकर यह पानी दांतो पर मलने से दांत मजबूत एवं चमकदार हो जाते हैं |
शरीर का तापमान :
सर्दी के मौसम में मेथी का सेवन करने से शरीर का तापमान नियमित रहता है |
बाल झड़ना :
कमजोरी के कारण बाल गिरते हो तो मेथी को पानी में पीसकर बालों की जड़ों में रगड़े ,सूखे जाने पर बालों को धो ले |
नाखून :
मेथी के पीसे हुए बीच की नाखूनों पर मालिश करने से उनमे मजबूती और चमक आती है |