नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप? आज का हमारा विषय है अंडे का सफेद भाग खाने के फायदे,हमारी सेहत का ध्यान रखने के लिए और सेहतमंद रहने के लिए हम बहुत सारे लोगों पदार्थों का सेवन करते हैं। पोषण से भरे पदार्थों का सेवन करने से शरीर को उचित मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं; जिससे हमारे शरीर तंदुरुस्त होने में मदद मिलती है। अंडा उसी में से एक पदार्थ है, जिसका सेवन करने से शरीर को कई सारे लाभ मिलते हैं। अंडे में प्रोटीन पाया जाता है और अंडा विटामिन सी से युक्त होता है। इसी के साथ, अंडे में कोलेस्ट्रोल की मात्रा नहीं होती है।
कई लोग पूरा अंडा खाने की बजाय अंडे का सफेद भाग ही खाते हैं। क्योंकि, अंडे के सफेद भाग में प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है और इसमें कैलोरीज बहुत ही कम मात्रा में होती हैं। अंडे के सफेद भाग में मैंगनीज, सेलेनियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन, थायमिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसीलिए, अंडे का सफेद भाग छोटे बच्चों और वयस्कों के लिए भी एक अच्छा सप्लीमेंट्री फूड साबित होता है। अंडे का सफेद भाग खाने से शरीर को कई सारे लाभ मिलते हैं। तो दोस्तों, आज जानेंगे अंडे का सफेद भाग खाने के फायदे।
अंडे का सफेद भाग खाने के फायदे
जैसे कि, हमने देखा अंडे के सफेद भाग में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसीलिए, इसका सेवन करने से हमारे शरीर को कई सारे स्वास्थ्यवर्धक लाभ मिलते हैं।
१) हाई बीपी-
आजकल कई सारे लोगों को उच्च रक्तचाप की समस्या काफी कम उम्र में ही देखने को मिलती हैं। इस समस्या से निजात पाने के लिए आप अंडे का सफेद भाग खा सकते हैं। अंडे के सफेद भाग में पोटेशियम पाया जाता है, जो हृदय को स्वस्थ रखने के लिए और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए बहुत ही उपयुक्त होता है। हाई बीपी की समस्या को नियंत्रित करने के लिए अंडे का सफेद भाग खाना गुणकारी साबित होता है।
२) मांसपेशियों की मजबूती-
अंडे के सफेद भाग में प्रोटीन उचित मात्रा में होता है। अंडे का सफेद भाग खाने से हमारे शरीर को उचित मात्रा में प्रोटीन मिलने से हमारे मांसपेशियां मजबूत होने में मदद मिलती है। छोटे बच्चों के विकास में मांसपेशियों की मजबूती काफी अहम होती है। इसीलिए, छोटे बच्चों को भी अंडे का सफेद भाग खिलाकर आप उनकी मांसपेशियां मजबूत बना सकते हैं।
३) मधुमेह-
डायबिटीज के मरीजों के लिए आहार का उचित होना बहुत ही महत्वपूर्ण होता है। वैसे भी, डायबिटीज के मरीजों को आहार के बारे में हमेशा ही सतर्क रहना होता है और उनके लिए विकल्प ही काफी कम होते हैं। ऐसे में, अंडे का सफेद भाग उनके लिए एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। अंडे का सफेद भाग खाने से उनको उचित मात्रा में पोषण मिलता है और डायबिटीज को भी कंट्रोल किया जा सकता है।
४) मोटापा-
मोटापा की समस्या होने पर लोग खाने के बारे में काफी परेशान दिखते हैं। उनको समझ में नहीं आता है; कि क्या खाया जाए और क्या ना खाए जाए, जिससे उनका वजन ज्यादा ना बढ़े। ऐसे लोगों को अंडे के सफेद भाग का सेवन अवश्य करना चाहिए। अंडे के सफेद भाग में कैलरी काफी कम मात्रा में होती है और कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी नहीं होता है। ऐसे में, अंडे सफेद भाग खाने से उनको उचित मात्रा में पोषण मिलता है और उनका वजन भी नियंत्रित रहने में मदद मिलती है।
५) रक्त के थक्के-
अंडे में मौजूद विटामिंस और मिनरल्स शरीर में रक्त प्रवाह सुचारू रूप से करने में मदद करते हैं; जिससे ब्लड क्लॉट्स जमने जैसे समस्याओं से हमें राहत मिल जाती हैं। इसी के साथ, अंडे के सफेद भाग में मौजूद पोटैशियम हृदय संबंधित समस्याएं और रक्त प्रवाह से जुड़ी हुई समस्याओं से भी राहत दिलाते हैं।
६) मजबूत हड्डियां-
शरीर में कैल्शियम की कमी होने पर हड्डियों की परेशानियां शुरू हो जाती है। अंडे में के सफेद भाग में मौजूद कैल्शियम हड्डियों की समस्या के लिए काफी कारगर साबित होता है। कैल्शियम तथा प्रोटीन हमारी हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण घटक होते हैं। अंडे का सफेद भाग खाने से यह दोनों घटक उचित मात्रा में शरीर को मिलते हैं; जिससे हड्डियों की समस्या दूर होकर हड्डियां मजबूत बनती है। हड्डियों की बीमारियों से निजात दिलाने के लिए भी अंडे का सेवन किया जा सकता है।
७) शारीरिक कमजोरी-
शारीरिक कमजोरी या थकावट महसूस होने पर अंडे का सफेद भाग खाने से काफी फायदा मिलता है। अंडे के सफेद भाग में मौजूद मैग्नीशियम और मैंगनीज शरीर की थकावट को दूर करने के लिए आवश्यक होते हैं। इसी के साथ, अंडे का सफेद भाग खाने से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है और हमें कमजोरी नहीं होती हैं। अंडा खाने से हमारी इम्यूनिटी भी बढ़ती है; जिससे हम शारीरिक कमजोरी से लड़ पाते हैं और शरीर में किसी भी संक्रमण को रोकने के लिए सक्षम होते हैं।
८) उच्च कोलेस्ट्रॉल-
अंडे का सफेद भाग खाना उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले मरीजों के लिए और ह्रदय रोग वाले मरीजों के लिए भी काफी उपयुक्त माना गया है। अंडे के सफेद भाग में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नहीं होती है और इसमें कैलेरिस भी काफी कम मात्रा में पाए जाते हैं। इसीलिए, उच्च कोलेस्ट्रोल के लोगों को अंडे का सफेद भाग जरूर खाना चाहिए। इसका सेवन करने से उनको उचित मात्रा में पोषण मिलने के साथ-साथ, उनके कोलेस्ट्रोल की लेवल भी नियंत्रित रहती है।
तो दोस्तों, आज के लिए बस इतना ही। उम्मीद है, आपको आज का अंडे का सफेद भाग खाने के फायदे यह ब्लॉग अच्छा लगा हो और काफी इंफॉर्मेशन दे गया हो। धन्यवाद।
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